O Marujo Gastro Bar, restaurante na praia da Massaguaçu, no Norte de Caraguatatuba, venceu a 21ª edição do Caraguá A Gosto, festival gastronômico da cidade. O resultado foi publicado pelo Notícias das Praias. O Giardinetto Trattoria ficou em segundo lugar e o Aloha Bistrô da Praia, em terceiro.

O prêmio foi entregue ao empresário Samir Ralile, dono do Marujo, pelo prefeito Mateus Silva, segundo o registro fotográfico divulgado pelo veículo. De acordo com a publicação, o restaurante disputou o festival pela terceira vez, e Samir já havia sido premiado no evento em outras ocasiões. O Notícias das Praias descreve o Caraguá A Gosto como o principal festival gastronômico da região.

O prato vencedor

O Marujo concorreu com "O Tesouro do Marujo", que serve até três pessoas e custa R$ 240. O prato tem três partes:

  • Entrada: ceviche de peixe branco com manga;
  • Principal: filé de peixe cumbucu recheado com catupiry, com uma casquinha crocante de farinha panko;
  • Acompanhamentos: arroz com castanha-do-pará e nhoque de banana-da-terra ao molho branco, servido dentro de uma abóbora cabotiá.

O chef

Ao apresentar o prato, a publicação destaca o chef Luiz Rodrigo Monteiro Gonçalves, de 42 anos. Ele nasceu em Pouso Alegre (MG) e se formou no Centro Universitário Senac, em Campos do Jordão. Trabalhou oito anos em restaurantes de Campos do Jordão e se mudou para Caraguatatuba há cerca de nove meses.

O que a reportagem não detalha

A publicação do Notícias das Praias não informa:

  • o período do festival e a data da premiação;
  • quantos restaurantes participaram da 21ª edição;
  • os critérios de avaliação, quem formou o júri e se houve voto do público;
  • os pratos do Giardinetto Trattoria e do Aloha Bistrô da Praia;
  • o que os vencedores receberam;
  • se "O Tesouro do Marujo" continua no cardápio depois do festival.

Com informações do Notícias das Praias.