O Centro Integrado Profissionalizante (CIP), da Prefeitura de São Sebastião, abriu inscrições para o curso gratuito "Sabores do Litoral: Gastronomia Caiçara". São 15 vagas. O curso é feito em parceria com o CultSP PRO, programa da Escola de Profissionais da Cultura.

Datas, horários e local

As aulas começam na terça-feira, 6 de outubro, e terminam em 24 de novembro. Os encontros serão às terças e quintas-feiras, das 18h às 21h, na sede do CIP, na Rua Antônio Pereira da Silva, 56, no bairro Topolândia, na região central da cidade.

  • Período: de 6 de outubro a 24 de novembro
  • Dias e horário: terças e quintas-feiras, das 18h às 21h
  • Local: CIP, Rua Antônio Pereira da Silva, 56, Topolândia
  • Vagas: 15
  • Custo: gratuito

Como se inscrever

A inscrição é feita somente pela internet, no site do CultSP PRO. A divulgação não informou a data de encerramento das inscrições nem os critérios de seleção. Por isso, quem tiver interesse deve consultar a página do programa ou os canais oficiais da Prefeitura.

Conteúdo e instrutora

As aulas serão dadas por Angélica Souza, criadora do projeto Peixe de Varal, que trabalha com a culinária caiçara, os saberes tradicionais e a pesca artesanal. Segundo a programação, o curso vai ensinar técnicas tradicionais para manusear, conservar e preparar peixes e frutos do mar, além de receitas típicas caiçaras. A proposta também inclui ingredientes locais e práticas sustentáveis.