A edição especial do Festival da Tainha movimentou o Mercado do Peixe de Ubatuba entre os dias 9 e 12 de julho e superou as expectativas da organização, com a venda de mais de 500 pratos ao longo dos quatro dias de evento. A iniciativa reuniu restaurantes e comerciantes locais em torno de um dos pescados mais tradicionais do Litoral Norte.

Gastronomia caiçara em destaque

Preparada em receitas que vão da fritura tradicional a pratos mais elaborados, a tainha é peixe símbolo da culinária litorânea nesta época do ano, quando o pescado aparece em maior abundância na costa. O festival aproveitou o período para valorizar o ingrediente e aquecer o movimento no comércio gastronômico do município.

Impulso ao comércio local

Concentrado no Mercado do Peixe, ponto tradicional de comercialização de pescados em Ubatuba, o evento funcionou como vitrine para os estabelecimentos participantes e atraiu moradores e turistas que circulam pela região no período de férias de julho. A boa procura pelos pratos reforça o papel da gastronomia como atrativo turístico e fonte de renda para o setor.

Circuito da tainha no Litoral Norte

A edição de Ubatuba integra um movimento mais amplo em torno do peixe, que teve celebrações em outras cidades da região no mesmo período. Em Ilhabela, o Festival da Tainha também passou de 500 pratos vendidos, enquanto Caraguatatuba sediou o 21º Festival da Tainha, que reuniu cerca de 20 mil pessoas e comercializou mais de 8 toneladas de pescado. O conjunto de eventos consolida a tainha como marca gastronômica do Litoral Norte paulista no inverno.