As inscrições para o projeto Cozinha Itinerante entram na reta final em São Sebastião, no Litoral Norte paulista, com as primeiras atividades marcadas para a próxima semana. A iniciativa, gratuita e voltada prioritariamente a mulheres, reúne capacitação em técnicas de cozinha profissional e formação em empreendedorismo com alimentos, distribuídas entre a Costa Sul e o Centro Histórico da cidade.

Primeiro módulo em Boiçucanga

A abertura acontece nos dias 17 e 18 de agosto com o módulo Técnicas da Cozinha Profissional, ministrado pela chef Adriana Saldanha na tenda montada na Praça do Pôr do Sol, em Boiçucanga. São 200 vagas ao todo, divididas em duas turmas: 100 no período da manhã (das 8h às 12h) e 100 à tarde (das 13h30 às 17h30).

Empreendedorismo e feira no Centro Histórico

A segunda etapa, intitulada Empreendedorismo e Feira de Empreendedoras com Comida, Agroecologia e Cultura – Passos para Empreender com Alimentos, ocorre nos dias 29 e 30 de agosto, no estacionamento da Biblioteca Municipal, na Rua Manoel Rufino da Silva, 15, no Centro Histórico de São Sebastião. A programação prevê:

  • Oficinas Criativas, das 9h às 12h, com 100 vagas;
  • Exposição de produtos, das 14h às 20h;
  • Palestras e rodas de diálogo com empreendedoras, das 14h às 18h;
  • Apresentações culturais, das 18h às 20h.

Como participar

As inscrições devem ser feitas por meio de formulário digital disponibilizado pela organização (https://tinyurl.com/y8psezhr). A recomendação é garantir a vaga o quanto antes, diante do número limitado de lugares em cada turma.

O projeto é produzido pelo Instituto Mpumalanga, com recursos do Ministério da Cultura, e realizado em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes) de São Sebastião. A proposta é ampliar a qualificação profissional e estimular a geração de renda por meio da gastronomia, com foco na participação feminina.