Sertão do Ubatumirim recebe atividade de despolpa da juçara e fortalece cadeia produtiva em Ubatuba
Iniciativa da Secretaria de Agricultura e Pesca de Ubatuba reuniu produtores rurais em torno do manejo sustentável da palmeira nativa da Mata Atlântica
Imagem ilustrativa gerada por IA
O Sertão do Ubatumirim, comunidade rural localizada no norte de Ubatuba, foi palco nesta sexta-feira (15) de uma atividade voltada à despolpa da juçara, fruto da palmeira nativa Euterpe edulis, espécie típica da Mata Atlântica. A ação foi promovida pela Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca e reuniu produtores rurais da região.
A despolpa é uma das etapas centrais do beneficiamento do fruto, que se assemelha ao açaí amazônico e tem ganhado espaço como alternativa econômica para agricultores familiares do Litoral Norte. O manejo sustentável da juçara é apontado por especialistas como caminho para conciliar geração de renda no campo e preservação da palmeira, ameaçada de extinção em razão da exploração predatória do palmito.
Cadeia da juçara no Litoral Norte
A palmeira-juçara ocorre de forma nativa nas encostas da Serra do Mar e em áreas de remanescentes florestais do litoral paulista. Diferentemente do palmito, que exige o corte da planta, a polpa pode ser extraída do fruto maduro sem prejudicar a árvore, permitindo colheitas sucessivas e a manutenção do ciclo natural da espécie.
Comunidades tradicionais e caiçaras vêm se organizando há anos em torno do produto, que abastece mercados regionais e é incorporado a sorvetes, sucos, geleias e bowls servidos no comércio turístico do Litoral Norte. A polpa também desponta como ingrediente em iniciativas de gastronomia local que valorizam ingredientes da Mata Atlântica.
Política pública para o campo
Ao promover oficinas de beneficiamento, a Secretaria de Agricultura e Pesca de Ubatuba busca capacitar os agricultores em técnicas que agregam valor à produção rural e ampliam a renda das famílias do interior do município. O Sertão do Ubatumirim, situado nas proximidades de uma das praias mais preservadas do litoral norte paulista, concentra parte importante da agricultura familiar de Ubatuba.
A iniciativa se soma a outras ações de fomento à agricultura sustentável e à pesca artesanal desenvolvidas pelo poder público municipal e reforça o papel da juçara como produto identitário do território caiçara.