Ubatuba, no Litoral Norte de São Paulo, é palco nesta semana de uma programação voltada ao acompanhamento e ao aprimoramento da alimentação escolar da rede municipal. Entre os dias 24 e 28 de agosto, profissionais da Educação, nutricionistas, conselheiros e representantes da Agricultura Familiar participam da Assessoria Presencial conduzida pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE).

Vinculado à Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e desenvolvido em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o CECANE atua no apoio técnico aos municípios para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que garante refeições aos estudantes da rede pública.

Como será a programação

As atividades combinam reuniões técnicas, visitas às unidades escolares e formação dos profissionais e demais atores envolvidos na execução do programa em Ubatuba. Confira o cronograma:

  • Segunda-feira (24): abertura na Sala Paulo Freire, com organização dos trabalhos e definição das escolas que receberão as visitas técnicas.
  • Terça-feira (25): visitas técnicas às unidades escolares.
  • Quarta-feira (26): reunião com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e com representantes da Agricultura Familiar, além de visitas técnicas no período da tarde.
  • Quinta-feira (27): Formação de Atores do Programa.
  • Sexta-feira (28): reunião final na Seção de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação.

Por que importa

O acompanhamento externo busca fortalecer o controle de qualidade das refeições servidas nas escolas e qualificar quem trabalha na ponta, do preparo dos alimentos à fiscalização. A inclusão da Agricultura Familiar na programação também dialoga com uma das diretrizes do PNAE, que prevê a compra de parte dos gêneros alimentícios diretamente de produtores locais — um ponto de interesse para a economia rural caiçara.